Vintage bezeichnet im Gegensatz zu Sansannée den einzigen Jahrgang, aus dem der Wein in der Flasche stammt. Er wird seit jeher aus einer sorgfältigen internen Auswahl der Grundweine eines bestimmten Jahrgangs hergestellt. Das Hauptziel dieses Weins ist es, die verschiedenen Eigenheiten eines Jahrgangs hervorzuheben und zu erzählen.
