Die Bio-Basilikum-Sauce wird nur mit hochwertigen Bio-Zutaten hergestellt: Tomaten, frischem Basilikum und nativem Olivenöl extra aus eigenem Anbau. Mit den ANTICA ENOTRIA-Saucen lassen sich schnell und schmackhaft köstliche Vorspeisen, Hauptgerichte oder sogar ein Hauptgericht zubereiten. Sie müssen nur aufgewärmt werden, bevor sie zum Würzen von Nudeln oder Reis verwendet werden, und können dann sofort auf den Tisch gebracht werden. Die Bio-Basilikum-Sauce ist unnachahmlich frisch und süß im Geschmack. Sie überzeugt durch die Einfachheit des Rezepts, das an den authentischen Geschmack einer hausgemachten Sauce erinnert. Die biologische Landwirtschaft in Apulien ist Antica Enotria. Seit 1993 bewirtschaften wir unser Land mit Liebe, um die Tradition des Geschmacks zu bewahren, und mit einem Ziel vor Augen: die Unverfälschtheit unserer Produkte. Aus diesem Grund sind wir seit Beginn unseres Abenteuers Biobauern.
Die von Antica Enotria angebauten Bio-Tomaten brauchen nur Wasser, Wind und Sonne. Auf den weitläufigen, flachen Feldern färbt sich die braune Farbe der Erde mit dem intensiven Rot dieser nach biologischen Anbaumethoden angebauten Früchte. Die verschiedenen Tomatensorten wie Kirschtomaten, San Marzano und die uralte gelbe Tomatensorte reifen in den Sommermonaten in der heißen Sonne Apuliens, umschmeichelt von einem Windmix aus Meeresbrise und Landdüften. Nur die Natur zeigt uns, wann der richtige Zeitpunkt für die Ernte ist, die ausschließlich von Hand erfolgt. Um ihre Süße und ihren Nährwert zu erhalten, werden sie sofort in den Betrieb gebracht, wo sie verlesen, gewaschen und gelagert werden.
